Elderberry Harvest

Elderberry Harvest

W Tym Artykule:

Czarny bez czarny

Czarny bez czarny (Sambucus nigra L.) rozwija si臋 p艂odnym krzewem, rozwijaj膮c si臋 przez kilka sezon贸w w atrakcyjne, b艂yszcz膮ce drzewo z koronkowymi, bia艂ymi skupiskami kwiat贸w. Gromady te p贸藕niej przynosz膮 obfito艣膰 ma艂ych, b艂yszcz膮cych, czarnych jag贸d bzu, przyczepionych do wie偶yczek przypominaj膮cych parasole, rozci膮gaj膮cych si臋 do 6 cali w poprzek. Utrwalone ro艣liny bzu czarnego mog膮 zawiera膰 wiele wiech, podczas gdy m艂oda ro艣lina mo偶e nie przynosi膰 owoc贸w a偶 do drugiego roku 偶ycia.

Ramy czasowe

Sp艂aszczone wiechy kwiat贸w starszych

Kwiaty czarnego bzu pojawiaj膮 si臋 mi臋dzy ko艅cem maja a pocz膮tkiem czerwca na wiechach lub aerozolach przypominaj膮cych baldachim. W tym momencie kwiaty mog膮 by膰 ostro偶nie zbierane i wytwarzane w cie艣cie przez zanurzenie delikatnych g艂贸wek kwiatowych w lekkim cie艣cie i sma偶eniu. Herbata mo偶e by膰 zrobiona z kwiat贸w, a twoje 偶niwa mog膮 sta膰 si臋 winem z kwiat贸w czarnych. Po 艣mierci kwiat贸w zostaj膮 zast膮pione male艅kimi, zielonymi jagodami, kt贸re ostatecznie dojrzewaj膮, zamieniaj膮 si臋 w pulchne i czarne.

Korzy艣ci

Wino z czarnego bzu mo偶na wytwarza膰 z dojrza艂ych jag贸d.

Po zbiorze owoc贸w czarnego bzu, kulinarne zastosowania mog膮 obejmowa膰 syrop z czarnego bzu, sok, d偶em z czarnego bzu i galaretki, bzu czarnego bzu i bzu czarnego bzu oraz sma偶one kwiaty starsze. Zastosowania lecznicze dla starszych kwiat贸w obejmuj膮 艣rodki 艂agodz膮ce gor膮czk臋 i przezi臋bienie oraz 艣rodki wykrztu艣ne na zapalenie oskrzeli. Czarne jagody s膮 cz臋sto stosowane w naturalnych lekach, aby z艂agodzi膰 nerwob贸le, zaburzenia nerwowe, reumatyzm i dolegliwo艣ci zapalne oraz cukrzyc臋. Elderberries pomagaj膮 w odchudzaniu i s膮 cz臋sto stosowane jako 艣rodki moczop臋dne.

Identyfikacja

Unikaj zbierania zielonych jag贸d, celuj w pulchne niebiesko-czarne jagody.

Krzew bzu czarnego jest cz艂onkiem gatunk贸w wiciokrzew贸w rosn膮cych na wysoko艣膰 13 st贸p. B艂yszcz膮ce, spiczaste, ciemnozielone, z膮bkowane li艣cie o d艂ugo艣ci 3-4 cali pojawiaj膮 si臋 na d艂ugich 艂odygach, z ty艂u li艣膰 jest ja艣niejszy w kolorze ni偶 prz贸d. Na tych d艂ugich 艂odygach ro艣nie do 11 li艣ci naprzeciw siebie. M艂ody krzew bzu czarnego cz臋sto mylony jest z trucizn膮 sumakiem, poniewa偶 jej pierwotne li艣cie s膮 sp艂aszczone jak trucizny sumaka.

Wiechy zawieraj膮ce ma艂e, kremowe p膮ki rozwijaj膮 si臋 w bia艂e kwiaty. Po 艣mierci kwiat贸w zast臋puj膮 je male艅kie, zielone jagody (kt贸re nie powinny by膰 spo偶ywane, poniewa偶 s膮 toksyczne). Niedojrza艂e jagody dojrzewaj膮 w 艣rodku lata do wczesnej jesieni. Dojrza艂e jagody czarne wygl膮daj膮 podobnie do czarnej porzeczki i s膮 pe艂ne soku, wa偶膮c obci膮偶one ga艂臋zie.

Rozwa偶ania

Czarne jagody zbiera si臋, zbieraj膮c ca艂膮 wiech臋 i k艂ad膮c je delikatnie w szerokim koszu, aby zapobiec zmia偶d偶eniu. Po powrocie do domu jagody mog膮 zosta膰 usuni臋te z wiech razem z widelcem obiadowym. 艁odygi musz膮 zosta膰 usuni臋te; proces ten jest niezwykle pracoch艂onny, ale ko艅cowy produkt wart jest zainwestowanego czasu. Gdy jagody s膮 lu藕ne, delikatne p艂ukanie pod zimn膮, bie偶膮c膮 wod膮 usuwa zanieczyszczenia i bezpa艅skie robaki. Jagody s膮 wtedy gotowe do przetworzenia na tw贸j ulubiony produkt.

Geografia

Czarne jagody rosn膮 w ca艂ych Stanach Zjednoczonych, z wyj膮tkiem Alaski. Rozkwitaj膮 w ciep艂ym, wilgotnym klimacie i 艂atwo si臋 rozmna偶aj膮, czasami po prostu rozpraszaj膮c jagody. Nale偶y zadba膰 o przycinanie krzew贸w czarnego bzu i usuni臋cie odrost贸w i sadzonek, poniewa偶 krzew ten mo偶e przej膮膰 ca艂e podw贸rze.

Instrukcje Wideo: Harvesting Elderberry.

Jak To? Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi:
Dodaj Komentarz